Le crumble aux pommes est un dessert classique et réconfortant, idéal pour ceux qui cherchent à allier gourmandise et légèreté. Cette recette sans sucre ajouté vous permettra de profiter des saveurs naturelles des pommes tout en prenant soin de votre ligne. Inspirée par Julie Andrieu, elle est simple à réaliser et pleine d’astuces pour un plaisir sain.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Éplucher et couper les pommes en dés. Les arroser de jus de citron pour éviter qu’elles ne brunissent.
Étape 3
Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, la farine complète, la cannelle et l’extrait de vanille.
Étape 4
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et travailler le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
Étape 5
Disposer les pommes dans un plat allant au four et recouvrir avec la préparation à base de flocons d’avoine.
Étape 6
Enfourner pendant 30 minutes jusqu’à ce que le crumble soit doré et croustillant.
Mon astuce de chef
Pour une touche d’originalité, vous pouvez ajouter quelques noix concassées dans la pâte à crumble pour apporter du croquant supplémentaire.
Boisson recommandée
Un thé vert léger accompagnera parfaitement ce crumble, offrant une note de fraîcheur et de légèreté.
Le crumble est d’origine britannique et a été popularisé pendant la Seconde Guerre mondiale, lorsque les ingrédients pour réaliser des tartes étaient rares.
