Découvrez une salade croquante au pamplemousse et crevettes, parfaite pour une cuisine minceur et gourmande. Ce plat frais et léger est idéal pour ceux qui cherchent à allier plaisir et équilibre dans leur assiette. Suivez notre recette simple et pleine de saveurs pour un repas convivial.
20 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez et essorez la salade romaine. Réservez.
Étape 2
Pelez les pamplemousses à vif et prélevez les suprêmes. *Les suprêmes sont des quartiers de fruits pelés à vif, sans membrane blanche.
Étape 3
Dans un grand saladier, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et le miel. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 4
Ajoutez les crevettes décortiquées, les suprêmes de pamplemousses, l’avocat coupé en dés et les noix de cajou dans le saladier.
Étape 5
Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients de la vinaigrette.
Étape 6
Disposez la salade romaine sur une grande assiette de service, puis répartissez le mélange de crevettes et pamplemousses par-dessus.
Étape 7
Servez immédiatement pour profiter de toute la fraîcheur et du croquant de la salade.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche de fraîcheur supplémentaire, vous pouvez incorporer quelques feuilles de menthe ciselées à votre salade.
Accords mets et vins
Pour accompagner cette salade, optez pour un vin blanc sec et fruité, comme un Sancerre ou un Sauvignon. Leur fraîcheur et leurs arômes d’agrumes se marieront parfaitement avec les saveurs du pamplemousse.
Originaire des régions tropicales, le pamplemousse est un agrume riche en vitamine C, apprécié pour sa saveur acidulée et sa légère amertume. Dans cette recette, il apporte une fraîcheur et une légèreté bienvenues, parfaites pour un repas estival.
